Notre terroir
votre domaine viticole près de Libourne
Le Château La Croix Saint André est un domaine viticole à Libourne qui propose une sélection de grands vins, parmi les meilleurs de la région.
Étude géologique
S’étendant sur près de 12 hectares sur la célèbre terrasse de Néac-Pomerol-Saint-Emilion, Le Château de la Croix Saint André est une exploitation familiale qui se caractérise par une grande diversité de sols. Une diversité qui offre aux vins leurs saveurs et leur goût unique et si particulier, qui fait toute leur identité .
Afin de parfaire ses connaissances, cette exploitation familiale a obtenu diverses certifications comme :
2018: Area
2018-2019 : En conversion vers l’Agriculture Biologique
2020: Certifié bio
2020: Issu d’une exploitation à haute valeur environnementale
En effet, en commanditant une étude géologique du Château La Croix à Libourne, Francis Carayon, vigneron propriétaire de l’exploitation, a découvert que les sols de son domaine sont argilo-graveleux, argilo-siliceux avec en sous-sol des concrétions ferrugineuses. Ce type de sol a la particularité de favoriser le drainage des eaux de pluie lors des fortes intempéries et de restituer l’humidité durant les périodes de sécheresse. Ainsi, en offrant un équilibre sans pareil, le sol unique du domaine permet aux raisins de bénéficier des meilleures conditions pour se développer et atteindre le maximum de leur potentiel.
Dans l’objectif d’offrir aux vignes les meilleures conditions possibles, le vignoble est divisé en parcelles en fonction de la nature du sol, du cépage et de la date de plantation. Une technique qui permet d’affiner le vin et d’en exploiter tous les atouts. L’encépagement du domaine est quant à lui, constitué de Merlot, à raison de 80%. Auxquelles s’ajoutent 20% de Cabernet franc et Sauvignon.
Notre démarche écologique
Soucieux du respect de la nature et des besoins de son terroir, Francis Carayon met un point d’honneur au respect de la démarche environnementale du Château La Croix à Libourne. Une démarche qui vise à limiter l’impact écologique de la production viticole tout en assurant la meilleure qualité possible.
En effet, le domaine se veut devenir l’une des références des bonnes pratiques agricoles et écologiques dans toute la région de Coutras, Ambarès-et-Lagrave ou d’Izon. Une ambition qui anime l’ensemble des employés de l’exploitation et qui les pousse à redoubler d’effort et à veiller au quotidien au respect de la nature et des fruits.
Ainsi, en divisant le vignoble en parcelles selon la nature du sol, du cépage et de la date de plantation, les équipes du Château de la Croix Saint André arrivent à limiter les déperditions et à bien maîtriser les quantités d’eau et de nutriments assignées à chaque parcelle. En plus, l’ensemble des effluents viti-vinicoles sont traités, les déchets de la vigne et des bureaux sont triés et recyclés, les dépenses énergétiques sont optimisées. Tout est donc mis en œuvre afin d’assurer une meilleure production et une parfaite protection de l’environnement.
1 Vignoble 7.44 ha
1 ha de réserves écologique
0.5 ha de parcs et prairies
2 Salariés permanents
1 Saisonnier
100% d’enherbement naturel
0 | Désherbants chimiques et produits de synthèse |
Un engagement environnemental, cœur de notre philosophie pour une biodiversité et un écosystème préservés
- Une faune et une flore diversififiées et grandissantes
- Une gestion de l'eau maitrisée
- 100% des effluentes viti-vinicoles retraités
- Des dépenses énergétique optimisées et réutilisées
- Des déchets triés et recyclés, de la vigne aux bureaux
- Une équipe passionnée, formée, engagée …
- 110 bouteilles débouchées en dégustation gratuites et en en barrique