S’étendant sur près de 12 hectares sur la célèbre terrasse de Néac-Pomerol-Saint-Emilion, Le Château de la Croix Saint André est une exploitation familiale qui se caractérise par une grande diversité de sols. Une diversité qui offre aux vins leurs saveurs et leur goût unique et si particulier, qui fait toute leur identité .

Afin de parfaire ses connaissances, cette exploitation familiale a obtenu diverses certifications comme : 

2018: Area 

2018-2019 : En conversion vers l’Agriculture Biologique

 2020: Certifié bio 

2020: Issu d’une exploitation à haute valeur environnementale

En effet, en commanditant une étude géologique du Château La Croix à Libourne, Francis Carayon, vigneron propriétaire de l’exploitation, a découvert que les sols de son domaine sont argilo-graveleux, argilo-siliceux avec en sous-sol des concrétions ferrugineuses. Ce type de sol a la particularité de favoriser le drainage des eaux de pluie lors des fortes intempéries et de restituer l’humidité durant les périodes de sécheresse. Ainsi, en offrant un équilibre sans pareil, le sol unique du domaine permet aux raisins de bénéficier des meilleures conditions pour se développer et atteindre le maximum de leur potentiel.

Dans l’objectif d’offrir aux vignes les meilleures conditions possibles, le vignoble est divisé en parcelles en fonction de la nature du sol, du cépage et de la date de plantation. Une technique qui permet d’affiner le vin et d’en exploiter tous les atouts. L’encépagement du domaine est quant à lui, constitué de Merlot, à raison de 80%. Auxquelles s’ajoutent 20% de Cabernet franc et Sauvignon.